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菜单标准翻译·牛肉
作者:佚名    文章来源:Net    点击数:    更新时间:2008-10-30    
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菜单标准翻译

 

(北京市旅游局公布2753条菜单及酒水的官方翻译)

 

牛肉(Beef)

 

XO酱炒牛柳条 Sautéed Beef Filet in XO Sauce

爆炒牛肋骨 Sautéed Beef Ribs

彩椒牛柳 Sautéed Beef Filet with Bell Peppers

白灼肥牛 Scalded Beef

菜胆蚝油牛肉 Sautéed Sliced Beef and Vegetables in Oyster Sauce

菜心扒牛肉 Grilled Beef with Shanghai Greens

川北牛尾 Braised Oxtail in Chili Sauce, Sichuan Style

川汁牛柳 Sautéed Beef Filet in Chili Sauce, Sichuan Style

葱爆肥牛 Sautéed Beef with Scallion

番茄炖牛腩 Braised Beef Brisket with Tomato

干煸牛肉丝 Sautéed Shredded Beef in Chili Sauce

干锅黄牛肉 Griddle Cooked Beef and Wild Mushrooms

罐焖牛肉 Stewed Beef en Casserole

锅仔辣汁煮牛筋丸 Stewed Beef Balls with Chili Sauce

锅仔萝卜牛腩 Stewed Beef Brisket with Radish

杭椒牛柳 Sautéed Beef Filet with Hot Green Pepper

蚝皇滑牛肉 Sautéed Sliced Beef in Oyster Sauce

黑椒牛肋骨 Pan-Fried Beef Ribs with Black Pepper

黑椒牛柳 Sautéed Beef Filet with Black Pepper

黑椒牛柳粒 Sautéed Diced Beef Filet with Black Pepper

黑椒牛柳条 Sautéed Beef Filet with Black Pepper

黑椒牛排 Pan-Fried Beef Steak with Black Pepper

红酒烩牛尾 Braised Oxtail in Red Wine

胡萝卜炖牛肉 Braised Beef with Carrots

姜葱爆牛肉 Sautéed Sliced Beef with Onion and Ginger

芥兰扒牛柳 Sautéed Beef Filet with Chinese Broccoli

金蒜煎牛籽粒 Pan-Fried Beef with Crispy Garlic

牛腩煲 Braised Beef Brisket en Casserole

清汤牛丸腩 Consommé of Beef Balls

山药牛肉片 Sautéed Sliced Beef with Yam

石烹肥牛 Beef with Chili Grilled on Stone Plate

时菜炒牛肉 Sautéed Beef with Seasonal Vegetable

水煮牛肉 Poached Sliced Beef in Hot Chili Oil

酥皮牛柳 Crispy Beef Filet

铁板串烧牛肉 Sizzling Beef Kebabs

铁板木瓜牛仔骨 Sizzling Calf Ribs with Papaya

铁板牛肉 Sizzling Beef Steak

土豆炒牛柳条 Sautéed Beef Filet with Potatoes

豌豆辣牛肉 Sautéed Beef and Green Peas in Spicy Sauce

鲜菇炒牛肉 Sautéed Beef with Fresh Mushrooms

鲜椒牛柳 Sautéed Beef Filet with Bell Peppers

豉汁牛仔骨 Steamed Beef Ribs in Black Bean Sauce

香芋黑椒炒牛柳条 Sautéed Beef with Black Pepper and Taro

香芋烩牛肉 Braised Beef with Taro

 

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